af Hans-Torben Andersen | okt 28, 2022 | Frankrig, Hvidvine, Julemesser, Madretter og vine, Messer, Rosévine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
På livsstils- og boligmesser, vin- og julemesser er der gode og praktiske lejligheder til at mødes om fælles vininteresser og smage på nogle af vores medbragte vine. Smagekasser kan efterfølgende medtages eller leveres, og der kan træffes aftaler om fragtfri...
af Hans-Torben Andersen | okt 7, 2022 | Frankrig, Madretter og vine, Rosévine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
På vej ind i efterårs- og julesæsonen 2022 efter sommerens dejlige periode med hvide- og rosévine tilbyder jeg her nogle attraktive rødvine fra Château Lauriga i Roussillon. Deres vine har måske gennem anbefalingerne gennem tiden af de andre vine i sortimentet været...
af Hans-Torben Andersen | feb 20, 2022 | Frankrig, Madretter og vine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Det er en kendt sag, at vinene i store flasker som Magnum og Jerobaum udvikler sig langsommere og dermed til lidt kraftigere vine end i almindelige 3/4 L flasker. Desværre er der ikke mange, der anskaffer disse større flaskestørrelser med bedre udviklede vine....
af Hans-Torben Andersen | jan 26, 2022 | Frankrig, Hvidvine, Madretter og vine, Rødvine, Sancerre, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Med et sart december-billede af Sancerre By på toppen af granitbjerget vest for Loires løb bagved mod nord, og landsbyen Amigny forrest i landskabet på de kalk- og lerholdige bakker, modtager vi nu et nyt parti Sancerre fra Domaine Cherrier. Hvide på Sauvignon Blanc,...
af Hans-Torben Andersen | jan 11, 2022 | Frankrig, Madretter og vine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Vores hovedleverandør, Famille Fabre i Corbieres, dyrker biologisk på alle deres fem gårde. Nu på ottende år på Château Fabre Gasparets efter at have været pionér allerede i 1991 på Domaine Coulon. Hvordan dyrker man biologisk? Kapellet Sankt Martin midt i Boutenac...
af Hans-Torben Andersen | dec 26, 2021 | Frankrig, Madretter og vine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Carignandruen er hoveddruen i appellationen Corbieres-Boutenac inde midt i Corbieres, hvor Narbonne i øst mod Middelhavet er hovedstad. Appellationen blev officielt anerkendt 20. maj 2005 efter mange års forarbejde. Området ligger i departementet Aude, opkaldt efter...
