Smagekasser

Loiredrømme

Nr. 110. 702,- kr. for 6 flasker.

Tête de Cuvée, halvtør med bobler fra Moncontour i Vouvray ved Loire. Særdeles velegnet til velkomst og kransekage, petit fours og alle festlige lejligheder på grund af druen, Chenin Blanc.

Belle Angerie, halvtør uden bobler på samme skønne drue, Chenin Blanc, med den mest vidunderlige sødme og fint balancerende syre. Kan med fordel anvendes til utallige retter og som nydevin.

L’Armillerie, på samme drue, Chenin Blanc, men her høstet senest muligt, så maksimal sødme opnåes. Til helt særlige lejligheder og overraskelse til vinnydere.

Se mere om de enkelte vines priser og beskrivelser på Hvide Vine og på Vine Med Sødme.

Elegante franske hvidvine fra Corbieres

Nr. 130. 504,- kr. for 6 flasker, 1.008,- kr. for 2 ks, 12 flasker bio-hvidvine.

Viognier er tør og fin med dejlige kryddernoter og en lille, fin sød kant.

Hvid Les Jumelles fra Cht. de Luc med krydret intensitet og fornem elegance.

Chardonnay med en lethed og enkel, smørfed sødme.

Se mere om de enkelte vines priser og beskrivelser på hvidvinsiden.

Viognier hele vejen rundt fra Famille Fabre

Nr. 310. 518,- kr. for 6 flasker bio-vine med Viognier i centrum. En tør, en halvsød og en særlig blanding af hvid og rød.

Viognier. Tør med dejlige kryddernoter og en lille, fin sød kant, alt i smuk harmoni.

Ban des Cigales på halvt Viognier og Muscat med forførende fin sødme. Også en dessertvin og velkomstvin.

Syrah-Viognier, hvor 80% Syrah er blandet med 20% Viognier, frisk og fyldig med flotte smagsnoter.

Se de enkelte vines beskrivelser og priser på deres relevante sider.

Frugtfyldte, liflige og prægtige alternativer til roséer.

Nr. 320. 520,- kr. for 6 flasker bio-vine med elegance, lethed og fyldig frugtsmag.

Ban des Cigales med fin sødme fra Muscat druen og renhed og mineralitet fra Viognier druen. Blød og fyldig. Henrivende dessertvin og velkomstvin.

Syrah-Viognier blandet af 80% Syrah og 20% Viognier til en harmonisk og liflig nyde- og måltidsvin.

Pinot Noir for friskende med fin, fyldig frugt, let konsistens og lavt indhold af tydelige og fine tanniner.

Se de enkelte vines beskrivelser og priser på deres relevante sider.

3 Lykkelige Måltidsvine. Bio vine fra Famille Fabre.

Nr. 360. 504,- kr. for 6 flasker bio-vine. Hverdagsvine og festvine.

Hvid Château de Luc blandet af frugtfyldig Hvid Grenache og krydret Roussanne. Fin frokostvin, god til grønne retter og til retter med hvidt og rødt kød. Erstatter fint røde vine.

Rød Château de Luc En særlig fin herrevin med meget fine noter. Blandet af de fire anvendte druer fra Corbieres regionen.

L’Orangerie de Luc lidt mere krydret fra Syrah druen og frugtig fra Grenache druen. Velegnet til buffeter, grillfest og krydrede måltider. 

Se de enkelte vines beskrivelser og priser på deres relevante sider.

4 Lykkelige Måltidsvine. Bio vine fra Famille Fabre.

Nr. 380. 1.008,- kr. for 12 flasker, 4 x 3, udtryksfulde vine til både hverdag og fest. Samme som nr. 360 ovenfor, men med tilføjelse af den charmerende Tour de Rieux fra Minervois.

Hvid Château de Luc blandet af frugtfyldig Hvid Grenache og krydret Roussanne. Fin og kraftig frokostvin, god til grønne retter og til retter med hvidt og rødt kød. Erstatter fint røde vine.

Rød Château de Luc En særlig fin herrevin med meget fine noter. Blandet af de fire klassiske og anvendte druer fra Corbieres regionen.

L’Orangerie de Luc er lidt mere krydret fra Syrah druen og frugtig fra Grenache druen. Velegnet til buffeter, grillfest og krydrede måltider.

Tour de Rieux Minervois Krydret frisk og frugtfyldig fra Syrah druen ligesom i L’Orangerie og charmerende blandet med Cinsault for yderligere frished.

Se de enkelte vines beskrivelser og priser på deres relevante sider.

Famille Fabres Sommerfornøjelser. Bio vine.

Nr. 410. 516,- kr. for 6 flasker bio-vine.

L’Instant Rosé. Fyldig, rund og blød nyde- og måltidsvin med en særlig interessant druesammensætning.

Viognier forener det rislende, svagt søde og krydrede i en smuk harmoni.

Ban des Cigales på halvt Viognier og Muscat med forførende fin sødme og god fylde.

Se de enkelte vines beskrivelser og priser på deres relevante sider.

Tvillinger og kusiner, Biovine fra Famille Fabre.

Nr. 630, 504,- kr. for 6 flasker med 2 af hver.

L’Orangerie de Luc Bio er en fyldig og krydret måltidsvin til alle tider, mest på basis af Syrah og tilføjet Carignan og Grenache. Et godt valg til både hverdag og til fest.

Château de Luc Rouge Bio indgår i en serie kaldet Les Jumelles, der betyder tvillinger. Er en yderst elegant og velbehagelig måltidsledsager, fin og liflig med stil og karaktér.

Tour de Rieux Minervois Bio fyldig og krydret fra hovedsageligt Syrah druen, tilføjet friskhed fra Cinsault druen. Koncentreret og behageligt overraskende med silkeagtige tanniner.

Find fyldigere omtale af hver af vinene på rødvinssiden.

Lapeyres intense Béarn vine på basis af Tannat druen.

Nr. 640, 764,- kr. for 6 flasker med 2 af hver fra det sydvestligste Frankrig.

Domaine Guilhemas Rouge har med et tilskud af Cabernet Franc til blandingen med Tannat og Cabernet Sauvignon en tiltalende friskhed og umiddelbar tilgængelighed. Med som forslag til årets julevin.

Domaine Lapeyre Rouge med lang og bred smag, mest fra Tannat, blandet med Cabernet Sauvignon, giver en fyldig og imødekommende, behagelig og tiltalende måltidsledsager.

Domaine Lapeyre 1909 er et ypperligt fund for vinelskere. Oldefarens gamle vinmark, plantet i 1909 med den kraftigste af alle druer, Tannat, er bevaret og giver meget intense og typiske vine, perfekt vinificeret af Pascal Lapeyre til en sublim elegance.

Find fyldigere omtale af de enkelte vine på rødvinssiden.

Krydrede daglig- og festvine.

Nr. 650, 522,- kr. for 6 flasker, 3 forskellige, 2 af hver.

Den krydrede Syrah er den dominerende drue i alle de tre elegante franske rødvine fra Roussillon, Corbieres og Minervois.

I Cadet (lillebror) fra Cht. Lauriga i Roussillon og i L’Orange Bio fra Cht. de Luc i Corbieres er begge vine blandede med Carignan og Grenache.

I Tour de Rieux Bio fra Minervois er Cinsault ledsageren til Syrah.

I alle tre håndværksfremstillede vine kommer mosten fra håndplukkede druer med begrænset høst, d.v.s lavt udbytte, så vinene bliver intense. Ingen fadlagring – ren frugt af mørke bær og med silkebløde tanniner fra drueskallerne.

Læs om flere detaljer for de enkelte vine på rødvinenes faneblad.

Værtens og værtindens bedste franske vine.

Nr. 670, 900,- kr. for 6 flasker, 2 af hver fra 3 forskellige vinmagere.

Château Lauriga Cuvée Bastien hovedsageligt på Syrah blandet med Carignan og Grenache er en meget rund og fyldig vin fra det varme Roussillon.

Château Salettes fra Bandol. Flaskeelegancen udtrykker fint vinens elegante stil med friskhed, krydret frugtsmag og kompleks, fyldig og lang mundfylde.

Fabre Gasparets Bio kendes af vinelskere for sin stil og elegance. Silkebløde tanniner fra nænsom fadlagring føjer sig til den elegante frugtsmag.

Find fyldigere beskrivelser af hver af vinene på rødvinssiden.

Topvine Fabre Gasparets, Luc Veredus & Boutenac La Serre.

Nr. 680, 1.050,- kr. for 6 flasker, 2 af hver.

Fabre Gasparets Bio kendes af vinelskere for sin stil og elegance. Silkebløde tanniner fra nænsom fadlagring føjer sig elegant til den fyldige frugtsmag.

Luc Veredus tilbyder en moderne, ungdommelig og fadlagret måltids- og nydevin med farve, duft og fyldig smag af mørke frugter.

Boutenac La Serre fra de ældste vinstokke til lækre vildtretter og som nydevin med sin fine og runde, bløde og fyldige frugtsmag. En ypperlig nydevin.

Fornemme franske rødvine til julevine og alle gode måltider.

Gamle årgange. Klassikere fra Fabre Gasparets.

Nr. 710, 1.620,- kr. for 2 af hver fra 2005, 2006 og 2008. Produceret efter de gamle metoder med henblik på nogle års lagring. Klassiske franske rødvine.

Fabre Gasparets fik med Boutenac appellationen i 2005 mulighed for egenproduktion af excellente ledsagere til de bedre måltider.

La Serre Boutenac (hed Chimère i begyndelsen) fra samme gård kom til i 2008. En ekstraordinær ypperlig nydevin. De to vine er forskellige i duft og smag grundet forskellig druesammensætning af de samme håndplukkede druer.

Disse årgange er ikke biologisk dyrkede.

Julevine – hele årets markante måltidsvine.

Nr. 690. 752,- kr. for 6 flasker – 3 slags, 2 flasker af hver.

Fabre Gasparets fra Famille Fabre i Corbieres er en harmonisk, fransk rødvin til alle gode måltider og især til julens vine.

Cuvée Bastien fra Lauriga i Roussillon er magnifique til at ledsage smagfulde retter og julemad.

Domaine Guilhemas fra Lapeyre i Béarn har med Tannat druen en særlig intensitet, men er med Cabernet Franc en elegant julevin.

Se mere om de enkelte vines priser og beskrivelser på vinsiden for franske rødvine.

Rivesaltesvine med sødme fra Château Lauriga til mange formål hele året.

Nr. 830, 532,- kr. for 6 flasker, 2 Grenat og 4 Ambré i ½-flasker.

Rivesaltesvine er gennem århundreder fremstillet i Roussillon på samme måde som Portvin og Sherry.

Meget velegnede til velkomst og osteborde, desserter og som nydevine. Frugtintense hedvine til attraktive priser. Nu er ½-flasker blevet moderne.

Rivesaltes Grenat er fremstillet udelukkende på fuldmodne røde Grenache druer, som giver intense og frugtmættede dessertvine. Charmerende i forhold til Portvine.

Rivesaltes Ambré bringer mange smagere i særdeles godt humør over den intense smag fra to hvide druer, der efter vinificering som i Sherryvine ligger en del år med luft over vinen i egefade. Kan holde sig i mange år efter åbning.

Anbefales af kendere.

Vinmandens perler. Vine med sødme til mange formål hele året.

Nr. 880, 843,- kr. for 6 flasker, 3 Moncontour L’Armillerie og 3 Lapeyre Joyau du Vigneron.

L’Armillerie fra Vouvray ved Loire indeholder udelukkende Chenin Blanc med den fineste søde smag og ledsagende syre af meget sent høstede druer, så mest mulig sødme dannes.

Joyau du Vigneron fra Lapeyre i Béarn består af den søde drue, Petit Manseng, også fra meget sent høstede druer og minder i sødme og elegance om Sauternes vine.

Begge vine er klassevine til at afslutte bedre måltider med og et godt glas at servere til gæster.

Se mere beskrivelse af  hver vin unde Vine Med Sødme.