af Hans-Torben Andersen | aug 4, 2021 | Frankrig, Hvidvine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Provencevine vækker mange, gode minder for alle, der har været i Sydfrankrig. Med lette, friske, sprøde, frugtfyldte, krydrede og indbydende vine på druerne Grenache og Syrah sammen med udsigterne over de betagende landskaber, et venligt folk og det blå Middelhav er...
af Hans-Torben Andersen | jun 19, 2021 | Frankrig, Madretter og vine, Rødvine, Vine
Normalt foretrækker man at servere hvidvine og roséer kølige og rødvine tempererede. De franske Rivesaltesvine, der svarer til Port- og Sherryvine, både køligt friske og duftende tempererede. Kølige eller kolde vine vil ofte være 10° eller derunder. Tempererede vine...
af Hans-Torben Andersen | mar 24, 2021 | Frankrig, Madretter og vine, Rødvine, Smagekasser
Med lammesteg til Påskens måltider vil en kraftig vin uden at være tung forekomme at være mest velegnet. Helst med en vis lethed og elegance, god frugt og balance til måltidet. Billedet er fra en flytning af en fåreflok i september ned til en anden græsgang i...
af Hans-Torben Andersen | jan 8, 2021 | Frankrig, Hvidvine, Rødvine, Vingårde og -slotte
Hans Kongelige Højhed Prins Henrik TV udsendelsen forleden om Hans Kongelige Højhed, Prins Henrik, vækker mange, gode minder om en kær personlighed og om vores mange studierejser til de fleste af Frankrigs skønne provinser i årene 2000-2019 i september, heraf mange...
