af Hans-Torben Andersen | okt 9, 2021 | Frankrig, Hvidvine, Julemesser, Madretter og vine, Rosévine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Efter ufrivillig pause i 1½ år åbner messerne igen. Julemesserne 2021 begynder i november og fortsætter lige til Jul. Jeg deltager med VinFraFrankrig i 5 weekender på 4 forskellige steder og julemesser: Nyt sted er på Sonnerupgård mellem Hvalsø og Tølløse i den store,...
af Hans-Torben Andersen | sep 29, 2021 | Frankrig, Hvidvine, Rosévine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Vi har været så heldige at få flere smagsprøver fra to af vores leverandører ved den sidste leverance i september. Det er smagsprøver, der føjer sig til det nuværende sortiment med interessante tilføjelser, som måske kan blive permanente i fremtiden. Tre smagsprøver...
af Hans-Torben Andersen | aug 4, 2021 | Frankrig, Hvidvine, Rødvine, Smagekasser, Vine, Vingårde og -slotte
Provencevine vækker mange, gode minder for alle, der har været i Sydfrankrig. Med lette, friske, sprøde, frugtfyldte, krydrede og indbydende vine på druerne Grenache og Syrah sammen med udsigterne over de betagende landskaber, et venligt folk og det blå Middelhav er...
af Hans-Torben Andersen | jul 7, 2021 | Frankrig, Hvidvine, Madretter og vine, Vine, Vingårde og -slotte
Umiddelbart kan en boblevin til nydestunder på terrassen eller altanen synes at være for meget. Roséer, hvide vine og lette rødvine er traditionelt de vine, der foretrækkes i sommermånederne. Prøv en gang Dorée Tête de Cuvée. Med denne boblevin på druen Chenin Blanc...
af Hans-Torben Andersen | jun 19, 2021 | Frankrig, Madretter og vine, Rødvine, Vine
Normalt foretrækker man at servere hvidvine og roséer kølige og rødvine tempererede. De franske Rivesaltesvine, der svarer til Port- og Sherryvine, både køligt friske og duftende tempererede. Kølige eller kolde vine vil ofte være 10° eller derunder. Tempererede vine...
af Hans-Torben Andersen | apr 23, 2021 | Frankrig, Vingårde og -slotte
Vinhøsten i 2021 bliver ulykkeligvis meget reduceret i år grundet frostnatten mellem den 7 og 8 april og et par nætter mere. Den lagde sig over landskaberne og ødelagde mange af de nye knopper, som skal blive til blomster og vinklaser. Meget store dele af Frankrig er...
