Høst af enhver art er altid forbundet med store forventninger og gode ønsker til mængde og kvalitet. Dybest set ligger der måske i vores forhold til høst et overlevelsesinstinkt?
Vinhøsten begyndte i august, højsæsonen er september, derefter høstes specialiteter. Nogle steder håndhøstes der fortsat for skånsom høst og håndsortering på stedet.
Jeg betragter mit VinFraFrankrig som en formidlingsvirksomhed mellem vores udvalgte leverandører i forskellige franske departementer og nysgerrige, vininteresserede personer i Danmark. Dermed tilbyder vi vine fra distrikter og producenter, som vinhandlere med andre interesser sædvanligvis ikke har.
Gennem 25 årlige studierejser i Frankrig har vi uundgåeligt erfaret meget om vinkvalitet.
Alle vores vine er derfor fyldte med historier om mennesker og håndværk, terroir og smag.
Een af vore leverandører med helt særlige og interessant specielle vine er Pascal Lapeyre fra Béarn, hvor de i området hovedsageligt dyrker Tannat til de røde vine.
Den er verdens kraftigste drue og giver indholdsrige vine. Pascal er fjerde generation på gårdene og råder over to ejendomme mellem Baskerlandet og Béarnais, Domaine Lapeyre og Domaine Guilhemas.
Domaine Guilhemas; 50% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon & 25% Cabernet Franc. Frisk og fyldig, umiddelbar og tiltalende.
Domainne Lapeyre; 75% Tannat & 25% Cabernet Sauvignon. Velegnet til kraftige retter.
Cuvée 1909; 100% Tannat fra vinstokke plantede i 1909. Meget intens, men også behagelig. En tydelig nydevin og en fantastisk ledsager til udvalgte måltider.
Som altid er der dagligt åbent for køb og smagninger før køb i vores lagerbutik. Se oplysninger herom på hjemmesidens forside.