Sommetider sker der noget usædvanligt, når nye årgange ankommer, og man efterfølgende får smagt på dem. Fra marker på Château Lauriga tæt på det snedækkede Pic du Canigou i Pyrenæerne kommer de efterspurgte Rivesaltesvine og deres karakteristiske Roussillon rødvine.
Af de røde vine er Racines i den nyeste årgang 2022 meget bemærkelsesværdig. Racines betyder rødder og er et godt navn til en vin, hvor druerne høstes fra vinstokke, der er plantede helt tilbage i 1912. Druesorten er Carignan, og Racines indeholder udelukkende denne drues most fra den gamle vinmark. Fra så gamle vinstokke er udbyttet lille og mosten derfor intens.
Carignan druen indgår i mange af de sydfranske vine i blandinger med Mourvedre, Syrah og Grenache. Da Carignan er forholdsvis ukendt i Danmark af navn og smag, har vi gennem de fleste år haft denne Racines at tilbyde, så Carignan kan smages rent og helt alene og tilmed fra vinstokke plantede i 1912. Ingen fadlagring af Racines.
Det usædvanlige og bemærkelsesværdige i denne sending af Racines fra høsten i 2022 er den helt elegante vinificering, der har fundet sted, hvor alle Carignans mest fortræffelige egenskaber er fremhævet. Dyb rubinrød farve, mild og lidt krydret duft af røde frugter; i munden en kompleksitet og finesse, fylde og elegance og fløjlsblød af de fine tanniner.
Det hele i særlig grad i denne vin og årgang, fordi mosten kommer fra druer på planter fra 1912, og fordi vinifikationen har været helt i top. Dette opslag inviterer til køb i rigelige mængder. Racines 2022 kan nydes nu og holde sig i nogle år.