Blandt vores tilbud i rosévine kommer den meget efterspurgte rosé L’Instant fra Famille Fabres ejendom, La Grande Courtade. Den vin har i alle årene været populær, fordi den ikke er som de fleste andre rosévine. Det franske, L’Instant, betyder på dansk, øjeblikket, her og nu, lige nu.

De fleste roséer blandes af Grenache og Cinsault, sommetider lidt Syrah. L’Instant får sin helt egen sjæl og charmerende fylde fra en drueblanding med Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Og så er flaske og etiket indbydende arrangeret. L’Instant Rosé fåes også i Magnum flasker med 1,5 L og i Jerobaum med 3 L til somrenes festlige lejligheder. Lad aldrig rosé og hvidvine opholde sig i køleskab. De får ikke deres oprindelige smagsfylde igen efter den langstrakte kuldepåvirkning.

Ligesom broer skaber forbindelser, gør livsstilsmesser og markedsdage det også. Interessen for nyheder og gode køb har altid tiltrukket. Livsstilsdage er nok et mere moderne udtryk for markedernes tusindårige funktioner.

I den lange pinseweekend 26-29 maj 2023 kl. 10-17 indbyder Ledreborg og de mange udstillerne til 4 dage med tidens nyeste og bedste tilbud. VinFraFrankrig deltager igen i år og har fået en rolig plads i Kostalden, hvor der vil være god tid til sammen med smagsprøver at få meget at vide om sortimentet og købe blandede smagekasser efter eget valg eller hele kasser til levering.

Château de Luc Rosé Bio, i serien Les Jumelles, har haft mange forskellige etiketter – indpakninger – gennem tiden, som ses her på siden. Luc Rosé har fortsat den gedigne rosésmag samt farve og duft, som gør den eftertragtet og anvendelig til sommerdagenes nydestunder. Se beskrivelserne på hjemmesiderne og bestil pr mail eller telefon.

Det handler om markedsføring og tiltrækningskraft. Hvis ikke man kender en vin efter at have prøvet den gennem tiden, har man jo kun ”indpakningen”, flasketype og etiket, hætte og farver, at vælge ud fra ved første køb. Indpakningen i Luc Rosé kan nemt forveksles med L’Instant Rosé. Bortset fra årgangene er det altså samme rosévin fra Château de Luc Les Jumelles, som ses på billederne.

Indimellem markederne og messerne tilbydes med daglige åbningstider 9-18 smagning før køb i lagerbutikken på Damvejen 8 og behagelige vine til imødekommende priser. Faste, lave priser uden nedslag, tilbud og rabat. Det primære er vinenes kvalitet og bedst mulig service. Fragtfri leverancer på Sjælland ved mindst 3 kasser/18 flasker pr leveringssted. En optjent bonusflaske pr 5 købte kasser ad gangen.

Næste markedsbegivenhed efter Ledreborg er på Roskilde Dyrskue 2-3-4 juni kl. 10-18, hvor vi kan mødes i Spisekammeret. I mellemtiden er enhver velkommen til at vælge vine fra sortimentet på lageret ved besøg og ved kig på hjemmesiden.

Château Salettes Rouge. Intens granatrød farve. Duften af brombær og solbær understøttes af krydrede noter. En ubegrænset lækker, energisk og frugtfyldt smag med slanke tanniner åbenbarer en ungdommelig druesmag, der ikke forhindrer muligheder for lagring i mange år.

Salettes Rouge indeholder 3/4 Mourvedre. Resten er mest Grenache og lidt Cinsault. Vinen modner i franske foudres i 2 år – de store egefade, der giver en nænsom fadlagring.

Navnet Salettes kommer af ejendommens oprindelige anvendelse i 1600-årene til opbevaring af det nødvendige og derfor kostbare salt.

En særlig cuvée, Château Salettes Cayenne, frembringes fra een af de ældste parceller – kun 3.500 flasker og alene i de bedste år. Dyb granatrød farve. Sirlig duft af modne, mørke bær med lidt krydrede noter og et mineralsk anstrøg.

Med blide tanniner, en god balance mellem syre og frugt og en lang, bred og flot mineralsk finale fås her en kompleks velsmag med sin helt egen gastronomiske karaktér.

Salettes Cayenne indeholder 95% Mourvedre, resten er Grenache. Modning først i franske, keglestubformede egefade i 18 mdr og derefter på flaske i 8 mdr. Kan nydes nu, men også lagres i mange år.

Cuvéen Cayenne har fået sit navn fra hovedstaden i Fransk Guyana i Sydamerika, hvorfra der nu igennem 40 år er kommet mennesker for at plante og passe markerne og vinstokkene samt håndhøste druerne på Château Salettes.

Château Salettes Rosé. indtager en særlig placering blandt mange roséer, og ikke mindst blandt roséerne fra Provence, for sin fine elegance og eminente finesse.

Nobel laksefarve og dufte i retning af fersken, abrikos og hindbær ledsaget af milde kryddernoter. Fin smag mellem fedme og livlighed og en lang, frisk og frugtagtig finale fuldender nydelsen.

Salettes Rosé er blandet af 2/5 Mourvedre, 2/5 Grenache og 1/5 Cinsault. Håndhøstes ligesom alle de andre druer på Château Salettes. Gærer alkoholisk og lagrer i temperaturregulerede stål- og betontanke.

Château Salettes i Bandol er omlagt til biologisk dyrkning. Fra 2018 og frem er vinene Bio godkendte.

Den hvide og typiske Château Salettes Blanc vil straks være genkendelig for rejsende i Sydfrankrig, Provence og Bandol. Livlig og fin lys farve med gyldne reflekser. Smuk og kompleks duft af fennikel og anis samt gyldne frugter som abrikos og hvide ferskner.

Den fine balance mellem det lidt fede og det livligt friske giver en fyldig smag fra de tre sammenblandede druetyper. En vedvarende og lidt kraftig smag ender i en lang og generøs finale.

Salettes Blanc er blandet af 2/3 Clairette og 1/4 Ugni Blanc; resten er Rolle. Typiske provencedruer og assemblage (blanding). Efter presning og klaring foregår alkoholisk gæring i temperaturregulerede ståltanke for en stor del; en mindre del gærer i egefade og ligger på gæringsrester (sur lie) under omrøring (batonnage) i 4 måneder. Begge partier blandes derefter inden opflaskning.

Velkommen til besøg og smagninger og/eller køb og levering af smagekasser eller hele kasser.

VinFraFrankrig har i en del år deltaget i Julemesserne på Grønnessegaard nær Hundested og kommer meget gerne igen, når der inviteres til en meget hyggelig begivenhed. I 2022 den 26-27 november. Lad os mødes igen.

CHPevent arrangerer messer overalt i Danmark; på Sjælland især Julemessen på Bernstorff Slot og Livsstilsmesserne på Gisselfeld og i Frederiksborg Slotshave, hvor jeg med VinFraFrankrig meget gerne deltager, så kendskabet udbredes mest muligt i områderne. I 2022 den 18-19-20 november på Bernstorff Slot i Kavalérfløjen.

I Roskilde, Farum og Helsinge har Compass Fairs arrangeret gode Boligmesser, hvor VinFraFrankrig er glad for fortsat at deltage med inspiration til bedre vine fra Frankrig med sloganet: Få Råd Til Vin.

Når Slagelse Vinfestival, med de mange, meget aktive medlemmer i foreningen, indbyder til at deltage, er det med stor fornøjelse for VinFraFrankrig at mødes med de mange vininteresserede og kyndige entusiaster fra hele Vestsjælland.

Roskilde Dyrskue giver store muligheder for at mødes med særdeles mange mennesker fra by og land på hele Sjælland. Mange har taget imod smagsprøver og flere er efterfølgende blevet kunder. Meningen med messen er dermed opnået. Lad os mødes igen.

De tre røde vine fra Château Lauriga er ikke fadlagrede; det er ren frugt fra drueblandingerne, der giver den kraftige og fyldige smag. Syrah er den væsentligste drue blandet med Carignan og lidt Grenache. Beskrivelserne af hver enkelt vin findes på vinfrafrankrig.dk/roedvine

Dagligvinen, Le Cadet, har granatrød farve og en fin duft af røde frugter samt en anelse lakrids, sorte oliven og violer. Fin nydevin og ledsager til de fleste retter med en fyldig smag godt balanceret med en vis lethed, fine tanniner fra drueskallerne og god frugtsmag med en svag sød kant. Cadet betyder lillebror.

Storebror, Cuvée Bastien, er mere intens fra begrænset høst af håndplukkede druer fra lidt ældre vinstokke. Dyb rubinrød farve og duft af brombær og morbær med strejf af milde krydderier med en lille sød kant. Velegnet til lidt kraftigere retter med rund og fyldig smag, godt balanceret af druernes egne tanniner.

De sydfranske vine fra Corbieres og Roussillon indeholder for det meste most fra Carignan druen. Så, hvordan smager denne drue? Domaine Lauriga Racines, er helt speciel til at besvare spørgsmålet. 100% Carignan fra vinstokke plantede i 1912. Derfor lille udbytte og intens most. Racines betyder rødder.

Prøv Racines medens denne vinmark endnu består og bliv glædeligt overrasket. I smagekasse Nr. 660 med to flasker af hver af de tre nævnte er der god mulighed for at prøvesmage, hvis en kasse af hver er for meget til at begynde med. Se alle smagekasser på vinfrafrankrig.dk/smagekasse. Billedet med vinter-vinmarken er de gamle Carignan vinstokke fra 1912.