Blog
Kraftige efterårs- og julevine fra Roussillon
På vej ind i efterårs- og julesæsonen 2022 efter sommerens dejlige periode med hvide- og rosévine tilbyder jeg her nogle attraktive rødvine fra Château Lauriga i Roussillon. Deres vine har måske gennem anbefalingerne gennem tiden af de andre vine i sortimentet været...
Bemærkelsesværdige Rosévine
Forår, sommer og efterår. Rosévine er blevet mere og mere efterspurgte. VinFraFrankrig tilbyder i 2022 hele seks forskellige og typiske roséer fra hver deres egn og vores (tro)faste leverandører: Provence, Corbieres, Bearnais og Chinon. Typiske og ekstraordinære...
Store vine fra Fabre Gasparets i store flasker, Magnum på 1,5 L og Jerobaum på 3 L holder sig friske i ugevis.
Det er en kendt sag, at vinene i store flasker som Magnum og Jerobaum udvikler sig langsommere og dermed til lidt kraftigere vine end i almindelige 3/4 L flasker. Desværre er der ikke mange, der anskaffer disse større flaskestørrelser med bedre udviklede vine....
Mestervine fra Domaine Cherrier i Amigny ved Sancerre.
Med et sart december-billede af Sancerre By på toppen af granitbjerget vest for Loires løb bagved mod nord, og landsbyen Amigny forrest i landskabet på de kalk- og lerholdige bakker, modtager vi nu et nyt parti Sancerre fra Domaine Cherrier. Hvide på Sauvignon Blanc,...
Store flasker med holdbare vine og klassikere fra de første tider.
Vores hovedleverandør, Famille Fabre i Corbieres, dyrker biologisk på alle deres fem gårde. Nu på ottende år på Château Fabre Gasparets efter at have været pionér allerede i 1991 på Domaine Coulon. Hvordan dyrker man biologisk? Kapellet Sankt Martin midt i Boutenac...
De første og ældste vine på Carignan druen fra Boutenac i Corbieres.
Carignandruen er hoveddruen i appellationen Corbieres-Boutenac inde midt i Corbieres, hvor Narbonne i øst mod Middelhavet er hovedstad. Appellationen blev officielt anerkendt 20. maj 2005 efter mange års forarbejde. Området ligger i departementet Aude, opkaldt efter...
Gamle gemmevine fra Fabre Gasparets
Famille Fabre har på ejendommen Gasparets i Boutenac siden 2005 dyrket druer og vinificeret gemmevine af en særlig kvalitet på denne egn og i denne appellation. Midt imellem markerne med de fire druesorter ligger kapellet Sankt Martin, hvor forfædrene ligger begravet....
Vinsmagninger på julemesser 2021
Efter ufrivillig pause i 1½ år åbner messerne igen. Julemesserne 2021 begynder i november og fortsætter lige til Jul. Jeg deltager med VinFraFrankrig i 5 weekender på 4 forskellige steder og julemesser: Nyt sted er på Sonnerupgård mellem Hvalsø og Tølløse i den store,...
Særlige smagsprøver
Vi har været så heldige at få flere smagsprøver fra to af vores leverandører ved den sidste leverance i september. Det er smagsprøver, der føjer sig til det nuværende sortiment med interessante tilføjelser, som måske kan blive permanente i fremtiden. Tre smagsprøver...
Bæredygtige Provencevine fra Mas Sainte Berthe i Les Baux
Provencevine vækker mange, gode minder for alle, der har været i Sydfrankrig. Med lette, friske, sprøde, frugtfyldte, krydrede og indbydende vine på druerne Grenache og Syrah sammen med udsigterne over de betagende landskaber, et venligt folk og det blå Middelhav er...